Le mousseux au café
Cette mousse peut être servie en dessert ou remplacer le café après le repas. Elle ressemble au café glacé que l'on sert dans le Nord.
Préparation : 3 minutes
- 100g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- un demi gobelet doseur (de Monsieur Cuisine!) de café lyophilisé
- 150g de lait concentré demi écrémé non sucré (Gloria par exemple)
- 300g de glaçons
Mettre le sucre et le sucre vanillé dan le bol et mixer 15 sec / vitesse 10
Ajouter le reste des ingrédients et mixer 1 min / vitesse 8
Mettre le fouet et mixer 2 min / vitesse 4
A préparer au dernier moment. On peut ajouter crème chantily et copeaux de chocolat.
Prendre des glaçons du congélo et non du freezer. Plus c'est frois, mieux c'est! La prochaine fois, je mettrai même le lait concentré au frigo!
RN
